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ミドリのイロドリ⑭

《新潟の食材探求シリーズ》

~ 農業×VOICE:遠藤洋次郎コラム ~

☆ミドリのイロドリ☆

【 第14話 : 落ちた場所で生きる 】

小さな種を手に取ってじっくりと眺めてみる。「これがあんなに大きな野菜になるのか?」その昔、アスファルトの隙間に生えたダイコンが紹介されていたが、蒔かれた種はその環境で成長しようと根を張っていく。悲しいかな。種たちには根をはり、葉を伸ばす環境を選べない。だから、できるだけ生育に適した良い環境で育てたいと思う。

(コラムより抜粋)

https://voice.irodori-plus.jp/midori014/

~~ 続きはホームページにて連載中 ~~

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