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ミドリのイロドリ⑯

《新潟の食材探求シリーズ》

~ 農業×VOICE:遠藤洋次郎コラム ~

☆ミドリのイロドリ☆

【 第16話 : 簡単ペパーミント! 】

以前、バーテンダーさんから教えてもらった美味しいハイボールのつくり方。ハイボールのジョッキに氷とウイスキー。炭酸水は氷に当たらないようゆっくり注ぐ。マドラーでかき回すときもグルグル回さずゆっくりと1回、2回…。最後に軽く手でたたいたミントを添えて爽快感をプラス。「これだ。我が家でこれを実践するのだ!早く芽を出せペパーミント!」やがてプランターからミントの小さな芽が出てきた。

(コラムより抜粋)

https://voice.irodori-plus.jp/midori016/

~~ 続きはホームページにて連載中 ~~

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